汉武御酒之所以口感好、能赢得广大消费者的认可，与汉武人在酿酒前对各种原料的精挑细选是分不开的。

　　粮乃酒之源，只有优质的粮才能酿造出优质的酒。众所周知，河西走廊是世界上为数不多的种殖资源培养基地，许多退化的作物在这里种植之后，其品质就会很快得到恢复。这里纯净的灌溉泉水、绝无污染的空气、灿烂明媚的阳光，造就了品质优良的各种作物。尤其是酿酒所用玉米、小麦、高粱等籽粒饱满，光泽度好，淀粉含量高，富含矿物质和微量元素，完全符合绿色食品的要求。得天独厚的优质粮食原料，了汉武御酒的酒体更加饱满、味觉物质更加丰富。

　　汉武在选择原料时，要求的质量标准高，确保酿酒原料的优质。例如，国家标准规定小麦有一级、二级、三级、四级、五级等五个等级，汉武酿酒、制曲使用的小麦，执行的是国家二级以上标准，比国标中等小麦质量还要高，一般用于做面粉的小麦才是国标三等；大米有特级、一级、二级、三级等四个等级，汉武执行的是国标一级以上标准；高粱要无污染，颗粒饱满，无虫蛀，无霉变，淀粉含量高，符合GB8231标准。

　　凡是进入到汉武仓库的各种原材料都要经过严格的检验。该公司制定了严格详细的原材料标准和取样、检验程序，抽检合格方可计量卸货。在卸货过程中，质检员和保管员要对每包粮食进行检验控制，防止夹杂有不合格的原材料。

　　更为重要的是，汉武要对进厂的原材料中影响食品的关键指标进行认真监控，要严格监控各种粮食中的黄曲霉毒素、农药残留的情况，确保酿酒、制曲生产原料质量是的。

　　另外，汉武还特别注意确保粮食的储存。走进汉武的粮库，恐怕不会有人觉得那是存放粮食的地方。阴凉的储存环境，干净的仓库现场，整齐堆放的粮包，没有一点洒落的粮粒，足以看得出保管人员的工作用心。值得一提的是，为确保粮食的储存质量，汉武在粮食储存中使用了先进的粮温监测仪，通过测量粮食的温度变化时刻监控粮食的质量。