“龙马宝穴”位于酒泉市东郊,地处第三大沙漠——巴丹吉林沙漠东南边缘,占地6.6万平方米,按风水学凡“内气萌生,外气成形的风水宝地”都有“藏风聚气”的功能的理论来看,它是上佳的藏酒之地,事实也正是如此。经过当地地质部门检测和权威专家学者的勘察研究一致认为,此地能量聚集,磁场效应强大,是一个天然的强磁场,而在磁场中的窖藏白酒,在长期磁化过程中能数倍于普通方法提高酒体的熟化程度,这种超常熟化程度至今仍令一些酿酒工程师感到困惑,到底是什么原因使然呢?磁场的魔力究竟是怎么发挥作用的?
要解释这一问题,我们不妨把眼光放宽一点。从酒泉特殊的地下水层结构来看,在酒泉这个雪水资源丰富的地方,地下精微物质的活动应该是非常活跃的,它们有着不为人了解的另一种特性,譬如流经阿克塞县内陆河哈尔腾河,在地上奔流70多公里后进入地下,从地下它又流往哪儿了呢?这么的一条河流怎么会消失呢?所以,在我们所能看到的山川地貌之下,还有更加活跃的地下运动,包括生命运动。汉武酒业将基酒贮存在“龙马宝穴”并用沙子掩埋,在几米深的地下贮酒罐之间,即条海与条海之间是没有多少空间供空气流通的,按常理就不会发生微生物菌群的滋生与迁移运动。酿酒是一个微生物工程,微生物世界是我们用肉眼看不到的。但在一段时间过后,酒厂的技术人员用仪器观察到微生物菌群却成倍增加,甚至在距条海十多米的地方也形成了大量的微生物群落,从而加速了基酒的老熟与自然生香程度。“龙马宝穴”自1992年启用至今,已过去了18年,目前酒厂从“龙马宝穴”上空测得的微生物有100多种,穴内测得的微生物有700多种,初步形成了一个适宜酿酒的小气候和小环境。由此可见,沙壤中间的微孔、罅隙,以及地下水流的交换挟带形成的恒温恒湿,能够形成局部低通量的气流运动,能够在某些地气聚集的地带为各种微生物提供一个很好的生存环境,同时也为酿酒提供一个的、非传统意义上的贮存环境。
“汉武御”系列白酒的原酒窖藏由于采用了世界的“龙马宝穴”强磁场磁化窖藏,不仅提高摧化五谷精华醇熟速度,而且进一步提升了汉武御酒的原香品质,造就了汉武御酒香气清新怡悦,窖香浓郁,优雅细腻,杂醇含量低,醛类物质适宜,香气悠长的非凡品质。经白酒协会专家评定,这种独特的穴藏酒,其中仅酸、酯两项指标就超过名酒,是名优酒的两倍。有此天下无双的“龙马宝穴”,无怪乎汉武美酒有口皆碑。