在我国古代的时候, 古人就有按巡饮酒的习俗。按巡饮酒是分轮由地位较高的长辈到地位比较卑微的免辈一个个地饮,一人饮完,接着另外一人,这种饮酒习俗与现代人饮酒时大家共同举杯有很大程度上的不相同哦!今天汉武酒业带大家来了解一下我们古人的习俗。
在民间的大多数酒宴中,巡酒完毕并不意味着整个饮酒的宴会就要结束了。恰恰相反,此时人们酒兴都还没有喝痛快呢!,饮宴还根本上没有进入高潮。巡酒完毕后,进入“自由”饮酒阶段,就是我们通常所说的随意自己喝点!主人和客人们之间或前来的宾朋之间可以自由敬酒。唐宋时期,北方中原地区的饮酒之风一直很盛。唐代国力强盛,社会风气豪迈雄健、自信飘逸,在这一社会风气的影响之下,“纵酒放达在唐朝是一个十分普遍的社会现象,不仅大诗人、大文学家是这样,许多一般文人也莫不如此”。宋代虽然始终受敌人的入侵,但经济繁荣,市场活跃,人们普遍有一种及时行乐的思想,还有什么比饮酒能让大宋的子民更容易逃避现实的忧患呢?因此,唐宋时期人们在岁时节令、婚丧嫁娶、亲朋聚会等许多场合都要设宴饮酒。唐宋宴饮讲究主宾酬谢和巡酒次数,注重娱乐方式和劝饮,为增添酒宴的热闹气氛,人们推出了一系列的佐饮活动,其中传杯唱觥,投骰行令,起舞抛球,游戏毕至,由此形成了熏染一代的饮酒习俗。酒商网今天就唐宋宴饮习俗的异同进行比较考察,以此来审视酒文化在唐宋时期的变迁。
酒文化之所以成为几千年文化园中的一朵璀璨的花朵,在于紧紧抓住了文眼,一个喜字和愁字。喜派生出吉祥欢庆氛围,酒会酒令交杯酒,满月开业祝寿酒,谢师寄名壮行酒,真可谓无酒不成宴,无酒庆不烈。然而,过度喜庆就变味了,没有度就成为醉,醉在一定程度上也能体现一些喜气,高兴才呈现这一姿态。
汉武酒业今天之所以提到古代国人的饮酒习俗,是因为我们伟大的祖国有源远流长的酒文化来作为积淀的,还是要温馨的提醒一下大家,美酒虽好喝,也不要贪杯哦!